Bánh tráng nước dừa Bình Định là một món ăn mang hương vị thơm ngon giòn tan đặc trưng của xứ dừa Tam Quan Bình Định. Vậy nguồn gốc xuất sứ, điểm gì tạo nên sự đặc trưng này và hương vị của Bánh tráng nước dừa Bình Định này như thế nào? Hãy cùng Hiquynhon tìm hiểu thông qua bài viết dưới này nhé!

Quy Nhơn – Bình Định, mảnh đất yên bình sải cánh cò bay cùng nhưng bãi biển dài thước tha nhuốm màu nắng hiền hoà, là mảnh đất ai ghé qua cũng đều nhung nhớ không chỉ vì cảnh đẹp mà còn vì nền ẩm thực nơi đây rất biết giữ chân du khách. Đặc biệt là những món ăn dân giã, những đặc sản miền quê thấm đậm chân tình của con người Bình Định. Và món bánh tráng nước dừa Bình Định là một minh chứng.

1. Lịch sử ra đời của bánh tráng nước dừa Bình Định

Bình Định được xem là quê hương nguồn cội của món bánh tráng, vì lịch sử ngày xưa tương truyền lại rằng: món bánh này được tạo ra trong một hoàn cảnh vô cùng đặc biệt và khắc nghiệt.

Bánh tráng chính là thực phẩm chiến lược được ra đời cùng với bước chân thần tốc của đội quân Tây Sơn vì lúc bấy giờ đội quân Tây Sơn cần một loại lương thực có thể giúp mọi người đi một đoạn đường dài gần 650km từ Phú Xuân đến Thăng Long đánh đuổi giặc ngoại xâm.

Và kể từ giây phút đó bánh tráng đã tồn tại trong lịch sử ít nhất trên hai thế kỷ. Khác với quê hương chúng ta, bánh tráng ở miền Bắc người ta hay gọi là “Bánh Đa”  vì sở dĩ lúc đánh trận Đống Đa nghĩa quân Tây Sơn sử dụng bánh tráng phổ biến rộng rãi nên người ta hay truyền tai nhau với tên gọi là “Bánh trận Đống Đa” và về sau tối giản tên gọi là ‘ Bánh Đa”.