Skip to content
    • Vị trí
    • nhanh.sukienfe@gmail.com
    • 0908888554
  • Đặc sản bà Điểm - Hương vị quê Hương
  • Đặc sản bà Điểm - Hương vị quê Hương
Đặc Sản Xứ NẫuĐặc Sản Xứ Nẫu
  • Đặt Hàng Nhanh
  • Giỏ hàng

    Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

    DANH MỤC SẢN PHẨM
    • Nem Chả Tré
    • Rượu Bàu Đá
    • Bún Song Thằn An Thái
    • Mật Ong Nguyên Chất Bà Điểm
    • Chả Cá Quy Nhon – Tôm Càng Xanh
    • Bánh Ít Lá Gai Xứ Nẫu
    • Bánh Tráng Nước Dừa Tam Quan
    • Bánh Hồng – Bánh Bèo Bà Xê
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • An toàn thực phẩm
  • Hướng dẫn mua hàng
  • Tin tức
  • Liên hệ
  • Giỏ hàng
    • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Trang chủ / Uncategorized

Bún Song Thằn An Thái

160.000₫

Danh mục: Bún Song Thằn An Thái, Uncategorized Từ khóa: dacsanxunau.com.vn
Danh Mục Sản Phẩm
  • Nem Chả Tré
  • Rượu Bàu Đá
  • Bún Song Thằn An Thái
  • Mật Ong Nguyên Chất Bà Điểm
  • Chả Cá Quy Nhon – Tôm Càng Xanh
  • Bánh Ít Lá Gai Xứ Nẫu
  • Bánh Tráng Nước Dừa Tam Quan
  • Bánh Hồng – Bánh Bèo Bà Xê
SẢN PHẨM MỚI
  • Chả Cá Quy Nhơn 80.000₫
  • CHẢ CÁ THU 180.000₫
  • Dầu Phộng Nguyên chất Bà Điểm 87₫
  • Banh ít la Gai Binh Định 2.500₫
  • Chả Ram Tôm đất nhỏ 90.000₫
  • Mô tả
  • Đánh giá (0)

Bún song thằn Bình Định là một trong những đặc sản tại Bình Định mà khi đến đây chắc chắn bạn phải thưởng thức một lần. Bún song thằn được làm từ đậu xanh có hương vị rất thơm và tốt cho sức khỏe.

Vì sao lại có tên là bún song thằn?

Bún song thằn Bình Định hay có tên là bún song thần Bình Định có tên gọi là bún song thằn vì song là 2 mà thằn là dây. Vì bún có hình dạng một cặp dây nên được gọi là bún song thằn.

Bún Song Thằn hay còn gọi là bún song thần Bình Định là đặc sản giàu dinh dưỡng tại Bình Định
Bún Song Thằn hay còn gọi là bún song thần Bình Định là đặc sản giàu dinh dưỡng tại Bình Định

Nguồn gốc của bún song thằn

Nói đến bún song thằn Bình Định người ta nghĩ ngay đến bún song thằn An Thái. Bún song thằn An Thái có nguồn gốc lâu đời nhất là xuất phát ở làng An Thái. Nên ở đây người ta hay gọi là bún song thằn An Thái là vậy.

Nếu bạn đã đặt chân đến Bình Định chắc chắn bạn đã nghe qua câu chuyện lịch sử của bún song thằn. Nghề bún này được ông tổ nghề Hồ Văn Mơi truyền nghề cho bà Hồ Thị Vịnh. Bà Hương theo bà Hồ Thị Vịnh lúc 13 tuổi phụ làm bún. Mãi cho đến 30 tuổi thì bà Hương được truyền nghề bún và phát triển cho đến ngày nay.

Bún song thằn Bình Định được chính gốc hiện nay là từ gia đình bà Hương
Bún song thằn Bình Định được chính gốc hiện nay là từ gia đình bà Hương

Bởi vì chất bún làm từ đậu xanh giàu dinh dưỡng nên bún song thằn có biểu tượng là 5 cậu nhóc đang ngồi ăn bột đậu xanh hồng hào, khỏe mạnh. Và tâm niệm của bà Hương cũng mong muốn thực khách khi ăn bún song thằn cũng khỏe mạnh như vậy.

Bún song thằn giá bao nhiêu?

Bún song thằn Bình Định hay bún song thằn An Thái được làm 100% từ nguyên liệu đậu xanh nên giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Nhiều người tìm mua bún song thằn Bình Định thường thắc mắc giá bún song thằn bao nhiêu tiền?

Tại cửa hàng BidiFarm nơi cung cấp bún song thằn chính hiệu có giá 140.000 đồng/450g. Sản phẩm bún Bình Định của chúng tôi được lấy trực tiếp từ An Thái, Quy Nhơn, Bình Định. Chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng về chất lượng sản phẩm.

Đặc sản bánh ít lá gai Bình Định cực ngon và rẻ

Mua bún song thằn Quy Nhơn Bình Định ở đâu?

Nếu bạn muốn mua bún song thằn Quy Nhơn thì hãy liên hệ với BidiFarm. Đặc sản bún song thằn được Bidifarm phân phối tại TPHCM để mọi người yêu thích đặc sản Bình Định có thể mua và thưởng thức.

  • Địa chỉ: 12 đường số 2 , Cư xá đô thành , Phường 4 , Quận 3 , HCMC
  • Hotline: 098 906 66 64

 

Cách làm bún song thằn

Chuẩn bị nguyên liệu làm bún

  • Đậu xanh
  • Nước sạch

Hướng dẫn cách làm bún song thần

Chọn loại đậu xanh loại 1, nên chọn hạt to và đều. Mang đi phơi khô rồi ngâm nước trong 24h. Đãi sạch vỏ sau đó mang đi xay thành bột. Để lấy được phần bột chất lượng, nên xay nhuyễn nhiều lần với nhiều nước rồi để nước lắng rồi lấy bột làm bún thì bột mới thực sự chất lượng.

Mang tinh bột đã lọc đi phơi khô. Sau khi bột khô rồi, tiếp theo lấy bột trộn với nước Sông Côn về nhào để để  hỗn hợp có độ dẻo và mềm. Cố gắng nhào thật đều, đừng để quá nhão cũng đừng để quá khô. Việc nhào bột vừa dẻo sẽ giúp quá trình làm bún trở nên dể dàng hơn. Nếu nhão sẽ làm bún bị dính trong quá trình kéo sợi. Còn nếu khô thì nó sẽ làm đứt bún.

Sau khi nhào bột đến độ dẻo nhất định, cho bột nhào vào ống đồng và phía dưới đáy ống có đục lỗ để ép. Bột được ép trực tiếp vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi chuyển màu nổi lên thì dùng rổ tre vớt lên và xả vào trong nước lạnh. Sau đó xếp bún lên vỉ rồi mang đi phơi.

Bún song thần An Thái được cho vào nước nóng để chín rồi vớt ra đem phơi khô
Bún song thần An Thái được cho vào nước nóng để chín rồi vớt ra đem phơi khô

Bún sẽ được sắp thành từng miếng hình vuông rồi đặt lên phênh phơi khô. Sau khi phơi khô xong không nên gỡ ra ngay mà nên để bún dịu một chút rồi gỡ.

Cách làm bún song thằn mau khô là phơi dưới nắng
Cách làm bún song thằn mau khô là phơi dưới nắng

Bún song thằn được làm công phu nên có độ dẻo và không dính tay rất hấp dẫn. Mùi thơm từ bún tỏa ra với mùi đậu xanh rất thơm và ngon mắt.

Cách dùng và bảo quản bún song thằn

Ngâm bún vào nước lạnh từ 5 – 7 phút sau đó xé tơi ra thành từng sợi. Sau đó bạn có thể chế biến thành các món ăn bún mộc, bún thịt bò, bún xào,.. ăn rất thơm và ngon.

Đánh giá

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bún Song Thằn An Thái” Hủy

Sản phẩm tương tự

Quick View

Uncategorized

Bánh Ít Lá Gai Binh Định

3.000₫
Thêm vào giỏ hàng
Quick View

Uncategorized

Nem Chợ Huyện Bà Điểm

Đọc tiếp
Quick View

Uncategorized

Chả Ram Tôm Đất Bà Điểm

Đọc tiếp
Quick View

Uncategorized

Nem Chua Cây Bà Điểm

48.000₫
Thêm vào giỏ hàng
Quick View

Uncategorized

Rượu Sâm Bố Chính Bà Điểm

80.000₫
Thêm vào giỏ hàng
Quick View

Uncategorized

Tương Sả Ớt Bà Điểm

10.000₫
Thêm vào giỏ hàng
Quick View

Uncategorized

Bún Song Thằn Binh Định

Đọc tiếp
Quick View

Uncategorized

Rươu Bàu Đá Đinh Lăng Bà Điểm

100.000₫
Thêm vào giỏ hàng

ĐẶC SẢN BÀ ĐIỂM

Địa chỉ: Hiếu An, Nhơn Khánh, Tx An Nhơn, Bình Định

Số 498/6, Đường Nguyễn Thị Định, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline: 0796580609 - 0908888554

Zalo: 0908888554

Website: dacsanxunau.com.vn

 

Copyright 2023 © Design By Thantoc.vn
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • An toàn thực phẩm
  • Hướng dẫn mua hàng
  • Tin tức
  • Liên hệ
  • Đăng nhập
  • Newsletter

Đăng nhập

Quên mật khẩu?