Bánh Ít Tôm mặn

Cách làm nhân bánh ít trần

Điều đầu tiên để món bánh thành công là các nguyên liệu để làm nhân bánh phải được chuẩn bị kĩ :

• Chúng ta sẽ ngâm đậu xanh với nước lạnh để qua đêm cho đậu nở, tới lúc nấu đem phần đậu xanh này đi hấp chín và nghiền mịn. Việc ngâm đậu xanh với nước qua đêm không chỉ giúp chúng ta tiết kiệm thời gian khi hấp mà còn giúp cho đậu xanh mềm hơn, dễ nghiền.
• Về phần thịt, chúng ta sẽ băm nhỏ hoặc xay nhuyễn ướp chung với tiêu xay, nước mắm và bột ngọt. Tiếp theo là công đoạn chế biến nhân bánh, cho hành và dầu ăn vào chảo phi thơm; sau đó bỏ thịt đã ướp vào đảo đều tay, khi thịt chuyển sang màu trắng thì thêm tôm vào. Cuối cùng thêm muối và tiêu trộn đều rồi tắt bếp, để nguội. Vì chúng ta đã ướp gia vị vào thịt rồi nên lưu ý lúc này khi chúng ta nêm nên để gia vị ít thôi nhé.
• Bước cuối cùng của nhân bánh, chúng ta sẽ băm nhỏ mộc nhĩ trộn đều với phần thịt và tôm đã qua sơ chế lúc nãy rồi nặn thành viên nhỏ.

• Cách hấp bánh

  Bánh ít trần này ngoài hấp ra bạn cũng có thể luộc nữa nhé, nếu hấp chúng ta chỉ nên hấp khoảng 15 phút thôi nếu quá lâu bánh có thể bị nhão.Chúng ta đã hoàn thành xong tất cả các bước để làm bánh ít trần rồi, để cho món ăn thêm đậm đà khi ăn chúng ta sẽ ăn bánh kèm với nước mắm chua ngọt hoặc ruốc tôm tùy thích nhé.

  Trên đây đặc sản Bình Định Bà Tròn chỉ nêu lên cách làm của bánh ít trần nhân thịt và đậu thôi, ngoài ra khi làm món bánh này các bà nội trợ của chúng ta có thể thỏa sức sáng tạo bằng cách thay đổi hương vị nhân bánh hoặc làm mới hình dáng bên ngoài của vỏ bánh, nặn ra thành nhiều hình thù khác nhau để thu hút được bé yêu của mình nữa.Với cách làm này các bạn có thể dễ dàng làm cho gia đình mình một món ăn mới lạ thay cho những bữa cơm thông thường, không những thế còn nếm được một món đặc sản của miền Trung nữa, ngại gì mà không trổ tài cho gia đình phải không ?

  Nếu không muốn mất thời gian bạn có thể đặt hàng ngay và nhận bánh mới sau 01 ngày kể từ ngày đặt nhé!

• www.dacsanxunau.com.vn
• hotline: 0908888554